Marca / Fabricante: Bergman Germany.

Modelo / Código: FRS-351R20.

Material principal: Hierro fundido esmaltado (Enameled Cast Iron).

Acabado exterior e interior:

• Exterior esmaltado en color rojo degradado con brillo.

• Interior esmaltado en color blanco/crema liso, no reactivo y que no requiere curado previo (seasoning).

Distribución y retención de calor: Soporta calor directo y ofrece una distribución uniforme y excelente retención térmica, lo que permite cocinar a menor intensidad de fuego.

Compatibilidad de cocinas: Apta para estufas de gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción.

Resistencia en horno: Segura para uso en horno hasta 500 °F (aprox. 260 °C).

Tapa y pomo:

• Tapa hermética de ajuste preciso que ayuda a mantener la humedad de los alimentos durante la cocción.

• Pomo superior ergonómico y resistente al calor.

Asas: Asas laterales anchas e integradas de hierro fundido para un agarre firme y seguro (se recomienda manipular con guantes de cocina ya que se calientan).

Versatilidad de uso:

• Ideal para estofar, cocer a fuego lento, hornear, hervir, gratinar y asar.

• Resistente a alimentos ácidos y alcalinos, permitiendo marinar, refrigerar, cocinar y servir directamente en la mesa.